モヤモヤは美味しいものを食べて癒そう

料理・食べ物・お酒
02 /21 2018
今日は仕事帰りに美容院の予約を入れていたのに、
定時直前になって仕事をモリモリ頼まれて、
結局間に合わなくて、予定を変更。

ずらしたけど行けるんだからいいじゃんと、思わなくもないけど、
昔から、仕事のせいで自分のプライベートをダメにされるのが
物凄く許せない私。
仕事中もイライラしちゃったし、
帰宅途中もずっと眉間にしわ。

ダメだなあと、冷静な時は思えるんだけど、
直後はやっぱりムカつきます。
(今まで何度もダメにされてきたから余計にってのもあり。)

いつもなら、よーし、ビールとポテチでも買って
飲んでやる!憂さ晴らしや!ってなるんだけど、
今日の私はひとあじ違うのだ。

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昨日仕込んだミートソース。
実家で親が作るのを見て、美味しいけど恐ろしく手間のかかる
めんどくさい食べ物ってイメージだったけど、
たまたまネットで私でも簡単に出来そうなレシピを見つけて。

玉ねぎ1/2、にんじん1/2、セロリ1/2を全部みじん切りにして、
つぶしたにんにく一辺(私はS&B使ったし、チューブでもいいと思う)を
オリーブオイルで炒め、香りが立ったら野菜を入れて、
しんなりしたら合い挽き肉300gを入れて色が変わるまで炒める。
ホールトマト一缶を潰しながら入れ、
あとは塩コショウ、ケチャップ大さじ3、水1/2、
ローリエ2枚を入れて、水分無くなるまで30分くらい
ぐつぐつ煮込むだけ。

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保存は野田琺瑯で♪
我が家はレクタングルMサイズ。
琺瑯は色移りしないのでこういう時便利だね。



(ちなみにレシピの分量だとこの琺瑯容器に
入りきらないでちょっと余るので、そこら辺はさじ加減で。
私はごはんに載せて、とろけるチーズも載せて、
ドリアっぽくして食べました。こちらも美味!)

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琺瑯ごとコンロで温めて、スパゲッティミートソース!
昨日味見した時よりも、一晩寝かせた今日の方が
味がなじんで美味しかった気がする~。
(せっかくのEDENの柄が…笑)




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お酒で憂さ晴らししなくても、美味しいごはんで笑顔に☆
家事とお風呂を早めに終えて、ライトダウンして、
ホットジンジャーでほっこり。


と思ったら、大杉漣さんの訃報にショックを受けたり、
女子パシュートの金メダルに狂喜乱舞したり。
ほっこりとは程遠い夜になってしまった。。。


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